Heerlijk een gekookt ei, spiegelei of roerei als ontbijt! Roerei met gerookte zalm is ook echt zo lekker. Hierbij mijn recept.
Ingrediënten:
2 Eieren
1 Bosui in ringetjes
2 Plakjes gerookte zalm in stukjes
Scheutje melk
Peper / Zout
Handje bieslook
Bereidingswijze:
Klop in een schaaltje de eieren, bosui, scheutje melk, bieslook, peper en zout.
Doe boter in een steelpannetje en laat de pan warm worden. Wanneer de pan warm genoeg is doe je het eimengsel hierin. Let op laat het langzaam stollen zo word het namelijk het lekkerst! Als het ei begint te stollen roer je er met een houten pollepel doorheen. Als het bijna allemaal gestold is roer je de gerookte zalm erdoorheen. Leg op 2 toastjes en strooi er wat bieslook overheen.
Geniet ervan!
Reactie plaatsen
Reacties