Hou je ook zo van tomatensoep? Het is erg lekker en ook nog eens gezond! Dit is echt een super simpel recept om zelf te maken! Ipv de gezeefde tomaten kun je ook verse tomaten doen maar dit is wel zo makkelijk.
Ingrediënten
500 ml gezeefde tomaten
500 ml water
2 groentebouillonblokje
1 klein blikje tomatenpuree
1 ui gesnipperd
2 tenen knoflook geperst
1 tl oregano
Handje gehakte basilicum
Bereidingswijze
Fruit in een soeppan de ui en knoflook tot die glazig ziet. Doe nu de tomatenpuree erbij en laat het zo nog een paar minuutjes door sudderen. Voeg dan de gezeefde tomaten, water, bouillonblokje, basilicum en oregano toe. Laat het ongeveer 10 minuutjes lekker doorkoken. Pureer hierna met een staafmixer alles tot een gladde substantie. Proef of het helemaal naar wens is. Voeg anders nog wat peper of zout toe.
Tip: Met 2 el suiker is dit ook erg lekker voor als je niet op dieet bent!
Reactie plaatsen
Reacties